ERVILHAS

      A ERVILHA COM TODOS OS SEUS BENEFÍCIOS TRÁS EM SUA COMPOSIÇÃO VÁRIOS COMPONENTES QUE AJUDAM A SUA VIDA COMO:NA SUA DIGESTÃO POR  EXEMPLO.
    COISAS BOAS:MAGNÉSIO,ZINCO,FERRO E FOSFORO,ALEM DE AJUDAR NA DIGESTÃO ESSES MINERAIS AJUDAM TAMBÉM NO SISTEMA NERVOSO.TEMOS TAMBÉM A VITAMINA K,É IMPORTANTÍSSIMA PARA O CÉREBRO, NA PREVENÇÃO DE  DOENÇAS DEGENERATIVAS COMO O ALZHEIMER.
      TEMOS DOIS TIPOS DE ERVILHAS: O GRÃO RUGOSO E O GRÃO LISO ESSAS SÃO AS SUAS VARIEDADES,ENTÃO TEMOS UMA INFINITA QUANTIDADE DE RECEITAS PARA SEREM FEITAS COM ELAS:SOPAS,CALDO CREMES, MASSAS E LÁ VAI OPÇÕES.
      SUA ORIGEM É IMPRECISA,É UMA PLANTA DA FAMÍLIA CEBACEAE É UMA LEGUMINOSA CHAMADA(PISUM SATIVUM L.) ERA CONSUMIDA NOS TEMPOS MAIS REMOTOS EM FORMA DE GRÃOS SECOS,INTEIROS OU MOÍDOS.
        AO CONSUMIR UMA XÍCARA DE ERVILHA VOCÊ ESTARÁ CONSUMINDO CERCA DE 8,5 GRAMAS DE PROTEÍNAS,ISSO É MUITO BENEFÍCIOS PARA SUA MENTE,CORPO E ESTÉTICA,POR SUAS AÇÕES ANTI OXIDANTES.PARA UMA DIETA EQUILIBRADA,NO CASO 81 CALORIAS PARA CADA 100 gr.A ERVILHA PODE  ATE SER USADA COMO FONTE DE FIBRAS OU SUBSTITUTA DE  OUTROS  ALIMENTOS MAIS CALÓRICOS.
    * PODE SER CONSUMIDA NA VAGEM COZIDAS É SÓ 3 MINUTOS NO VAPOR.
    *PARA FAZER ERVILHAS CONGELADAS SE FOR SOPA,ACRESCENTE EM SEU COZIMENTO,UM CALDO DE FRANGO OU CARNE.
    *COMO ACOMPANHAMENTO: COZINHE-AS COM ALHO,CEBOLAS E ESPECIARIAS NA  MANTEIGA OU SEU GOSTO.
    *SE FOR FAZER UMA PASTA É SÓ BATE-LAS  COM OS INGREDIENTES A SEU GOSTO.
     *PARA COZINHA-LAS NA PRESSÃO,O COZIMENTO É DE  25 A 35 DEPENDENDO DO QUE ESTIVER JUNTO COM ELA,EM FOGO BAIXO.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL:

GORDURAS TOTAIS:0,4 g
*SATURADAS: 02 g
*POLINSATURADAS:0 g
*MONOINSATURADAS:0 g

SÓDIO:5 mg
POTÁSSIO:244 mg
CARBOIDRATOS:14 gr
*FIBRA ALIMENTAR 5g
*AÇÚCAR 6 gr
COLESTEROL:0 mg
VITAMINAS:A,D,C B6
*CÁLCIO E COBALAMINA.

*VARIEDADES DE ERVILHAS: MAIS DE DUZENTOS. TIPOS DE GRÃOS: DIVERSOS.

CALDO DE ERVILHA EM LATAINGREDIENTES: DUAS LATAS DE ERVILHAS
2 DENTE ALHO, 
MEIA CEBOLA BEM PICADA,
1 PITADA  DE PIMENTA CALABRESA (A GOSTO)
1 CREME DE LEITE EM CAIXA OU FRESCO (OPCIONAL)
MEIO COPO DE LEITE,
1 PITADA DE SAL
1 COLHER DE MANTEIGA

PREPARO:
 ABRA AS LATAS E ESCORRA O LÍQUIDO E LAVE-AS BEM.   
 BATA NO LIQUIDIFICADOR COM O LEITE, PIMENTA,SAL.
  REFOGUE NA MANTEIGA,O ALHO E A CEBOLA ATÉ DOURAR.
JUNTE O CREME DE ERVILHA BATIDO,ACERTE O SAL E DEIXE FERVER BEM.
   
 *OBSERVE QUE CRIARÁ UMA ESPUMA POIS ELA ESTAVA NA CONSERVA E VAI PARECER  UM CALDO RALO,NÃO BOTE NADA PARA ENGROSSAR POIS AO FERVER BEM IRÁ ENCORPAR.
*PODE POR O CREME DE LEITE,MAIS SE PREFERIR TOME ASSIM,SERVA COM 
TORRADAS OU PÃO FRESCO.
*SE QUISER FAZER UMA PASTA ACRESCENTE  UM TIPO DE QUEIJO QUE AJUDE A ENCOPAR MAIS.
*PODE POR BACON BEM FRITINHO ESFARELADO OU EM PEDACINHOS.

A CANELA

                                                  CINNAMOMUM    ZEYLANICUM
DE QUEM ESTOU FALANDO? DA CANELA E SEUS BENEFÍCIOS.NATIVA DO SUL DA ÍNDIA,ESSA ESPECIARIA É USADA PARA TEMPERAR A VIDA DE MUITAS PESSOAS EM MUITOS LUGARES PELO MUNDO,MAIS QUEM NÃO GOSTA DEVERIA RECONSIDERAR POIS OS PONTOS POSITIVOS DESSA ARVORE.

A CANELA É OBTIDA ATRAVÉS DO TRONCO DESSA ARVORE AROMÁTICA,MAIS EXISTEM VARIAS ESPECIES DE CINNAMOMUM.
EM PAU OU EM PÓ A CANELA PODE SER USADA EM PRATOS DOCE OU SALGADOS,EM CHÁS E BEBIDAS EM GERAL DEPENDENDO  DO GOSTO DE CADA UM.

BENEFÍCIOS:

CONTROLA O DIABETES:A CANELA AJUDA A MELHORAR A UTILIZAÇÃO DO AÇÚCAR NO SANGUE.
A CANELA É TERMOGÊNICA,AUMENTA A TEMPERATURA CORPORAL FORÇANDO O SEU CORPO A TRABALHAR MAIS PARA VOLTAR AO NORMAL O QUE POSSIBILITA A UTILIZAÇÃO DA GORDURA ACUMULADA,MUITO EFICAZ NO DIA-A-DIA DE QUEM A CONSOME E PRECISA PERDER AQUELAS GORDURINHAS LOCALIZADAS.MAIS CUIDADO ELA TAMBÉM TEM GORDURA, PARA CADA 100 gr  DE CANELA PODE CONTER  ATÉ 247 CALORIAS.
CONTEM TAMBÉM:
GORDURAS SATURADAS 0,3gr
GORDURAS POLIINSATURADAS 0,2gr
GORDURAS MONOINSATURADAS 0,1gr
CARBOIDRATOS 81 gr
VITAMINAS C 3,8 gr
VITAMINAS A 295 gr
VITAMINAS D
VITAMINAS B6 0,2
VITAMINAS B12
MAGNÉSIO 60 gr
FERRO 8,3gr
FIBRA ALIMENTAR 53 gr
SÓDIO 10 gr
POTÁSSIO 431 mg
PROTEÍNAS 4 g
AÇÚCAR 2,2 gr
O SEU CHÁ É ÓTIMO PARA- GASES,E TRANSTORNOS DIGESTIVOS(DIARREIAS) POR SEU EFEITO ANTIBACTERIANOS E ANTI-INFLAMATÓRIOS.

CHÁ DE CANELA E GENGIBRE
FERVA A ÁGUA E COLOQUE UM PEDAÇO DE CANELA EM PAU E PEDAÇOS DE GENGIBRE VOLTE PARA O FOGO POR MAIS CINCO MINUTOS, DESLIGUE E DEIXE ESFRIAR MANTENHA-O NA GELADEIRA,BEBA DE MANHÃ EM JEJUM OU DURANTE O DIA.
OBS: ADOCE COM MEL OU MELADO.