RECEITA DE FONDUE

TIPOS DE QUEIJOS E SABORES EM: www.zzzanuncioseinteresses.blogspot.com.br

INGREDIENTES:
200g DE QUEIJO GRUYÉRE
300g DE QUEIJO EMENTAL
1 DENTE DE ALHO AMASSADO
1 PITADA DE NOZ-MOSCADA
1 CALICE DE CONHAQUE(20ml)
180 ml DE UM VINHO BRANCO SECO
AMIDO DE MILHO UMA COLHER DE SOPA RASA
PREPARO:
RALE OS QUEIJOS BEM GROSSO,DISSOLVA O AMIDO NO VINHO BRANCO,JUNTE O CONHAQUE E A NOZ-MOSCADA.PASSE O ALHO NO FUNDO E LADOS DA PANELA DE FONDUE,COLOQUE OS QUEIJOS E A MISTURA DE AMIDO E MEXA EM FOGO BAIXO ATÉ QUE GANHE CONSISTÊNCIA HOMOGENEA,APOS FERVER SIRVA COM PÃES OU CARNES DE SUA PREFERÊNCIA E BEBIDAS A GOSTO. 
É CLARO QUE CADA UM TEM UM JEITO DIFERENTE DE  FAZER UM FONDUE EU GOSTO DO  SIMPLES.

RECEITA DE INVERNO

ENFORMADO DE LEGUMES
5 BATATAS GRANDES DESCASCADAS

5 COLHERES(SOPA)DE QUEIJO RALADO

2 OVOS

1 XÍCARA DE QUEIJO MINAS FRESCO CORTADO EM CUBOS PEQUENOS

1 XÍCARA DE (CHÁ) DE PRESUNTO PICADO

1 XÍCARA DE ABOBORA PICADA E COZIDA "AL DENTE"

1 ABOBRINHA PEQUENA PICADA COZIDA "AL DENTE"

MEIA XÍCARA DE CHÁ DE SALSA PICADA

3 COLHERES DE SAL

MEIA COLHER DE CHÁ DE PIMENTA-DO-REINO BRANCA

MANTEIGA PARA UNTAR
MODO DE PREPARAR:
CORTE METADE DAS BATATAS EM RODELAS FINAS E COLOQUE EM AGUA FRIA.COZINHE O RESTANTE DAS BATATAS E PASSE-AS PELO ESPREMEDOR.MISTURE OS INGREDIENTES:QUEIJO RALADO,QUEIJO PARMESÃO,OS OVOS,QUEIJO MINAS,O PRESUNTO A ABOBORA E A ABOBRINHA.TEMPERE COM A SALSA,DUAS COLHERES(CHÁ)DE SAL E A PIMENTA.UNTE UMA FORMA REDONDA E FORRE COM PAPEL MANTEIGA UNTADO ESPALHE AS RODELAS DE BATATAS NO FUNDO E NAS LATERAIS E SALPIQUE O SAL RESTANTE.COLOQUE O PURÊ DE BATATA DENTRO DA FORMA E ESPALHE BEM PARA NÃO FORMAR BURACOS LEVE AO FORNO PRÉ AQUECIDO EM (200°C)POR 40 MINUTOS OU ATE DOURAR.SIRVA QUENTE.

OBS:VOCÊ PODE TROCAR O QUEIJO POR REQUEIJÃO

A BATATA POR BATATA DOCE