INGREDIENTES:
200g DE QUEIJO GRUYÉRE
300g DE QUEIJO EMENTAL
1 DENTE DE ALHO AMASSADO
1 PITADA DE NOZ-MOSCADA
1 CALICE DE CONHAQUE(20ml)
180 ml DE UM VINHO BRANCO SECO
AMIDO DE MILHO UMA COLHER DE SOPA RASA
PREPARO:
RALE OS QUEIJOS BEM GROSSO,DISSOLVA O AMIDO NO VINHO BRANCO,JUNTE O CONHAQUE E A NOZ-MOSCADA.PASSE O ALHO NO FUNDO E LADOS DA PANELA DE FONDUE,COLOQUE OS QUEIJOS E A MISTURA DE AMIDO E MEXA EM FOGO BAIXO ATÉ QUE GANHE CONSISTÊNCIA HOMOGENEA,APOS FERVER SIRVA COM PÃES OU CARNES DE SUA PREFERÊNCIA E BEBIDAS A GOSTO.
É CLARO QUE CADA UM TEM UM JEITO DIFERENTE DE FAZER UM FONDUE EU GOSTO DO SIMPLES.
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