RECEITA DE INVERNO

ENFORMADO DE LEGUMES
5 BATATAS GRANDES DESCASCADAS

5 COLHERES(SOPA)DE QUEIJO RALADO

2 OVOS

1 XÍCARA DE QUEIJO MINAS FRESCO CORTADO EM CUBOS PEQUENOS

1 XÍCARA DE (CHÁ) DE PRESUNTO PICADO

1 XÍCARA DE ABOBORA PICADA E COZIDA "AL DENTE"

1 ABOBRINHA PEQUENA PICADA COZIDA "AL DENTE"

MEIA XÍCARA DE CHÁ DE SALSA PICADA

3 COLHERES DE SAL

MEIA COLHER DE CHÁ DE PIMENTA-DO-REINO BRANCA

MANTEIGA PARA UNTAR
MODO DE PREPARAR:
CORTE METADE DAS BATATAS EM RODELAS FINAS E COLOQUE EM AGUA FRIA.COZINHE O RESTANTE DAS BATATAS E PASSE-AS PELO ESPREMEDOR.MISTURE OS INGREDIENTES:QUEIJO RALADO,QUEIJO PARMESÃO,OS OVOS,QUEIJO MINAS,O PRESUNTO A ABOBORA E A ABOBRINHA.TEMPERE COM A SALSA,DUAS COLHERES(CHÁ)DE SAL E A PIMENTA.UNTE UMA FORMA REDONDA E FORRE COM PAPEL MANTEIGA UNTADO ESPALHE AS RODELAS DE BATATAS NO FUNDO E NAS LATERAIS E SALPIQUE O SAL RESTANTE.COLOQUE O PURÊ DE BATATA DENTRO DA FORMA E ESPALHE BEM PARA NÃO FORMAR BURACOS LEVE AO FORNO PRÉ AQUECIDO EM (200°C)POR 40 MINUTOS OU ATE DOURAR.SIRVA QUENTE.

OBS:VOCÊ PODE TROCAR O QUEIJO POR REQUEIJÃO

A BATATA POR BATATA DOCE