ERVILHAS

      A ERVILHA COM TODOS OS SEUS BENEFÍCIOS TRÁS EM SUA COMPOSIÇÃO VÁRIOS COMPONENTES QUE AJUDAM A SUA VIDA COMO:NA SUA DIGESTÃO POR  EXEMPLO.
    COISAS BOAS:MAGNÉSIO,ZINCO,FERRO E FOSFORO,ALEM DE AJUDAR NA DIGESTÃO ESSES MINERAIS AJUDAM TAMBÉM NO SISTEMA NERVOSO.TEMOS TAMBÉM A VITAMINA K,É IMPORTANTÍSSIMA PARA O CÉREBRO, NA PREVENÇÃO DE  DOENÇAS DEGENERATIVAS COMO O ALZHEIMER.
      TEMOS DOIS TIPOS DE ERVILHAS: O GRÃO RUGOSO E O GRÃO LISO ESSAS SÃO AS SUAS VARIEDADES,ENTÃO TEMOS UMA INFINITA QUANTIDADE DE RECEITAS PARA SEREM FEITAS COM ELAS:SOPAS,CALDO CREMES, MASSAS E LÁ VAI OPÇÕES.
      SUA ORIGEM É IMPRECISA,É UMA PLANTA DA FAMÍLIA CEBACEAE É UMA LEGUMINOSA CHAMADA(PISUM SATIVUM L.) ERA CONSUMIDA NOS TEMPOS MAIS REMOTOS EM FORMA DE GRÃOS SECOS,INTEIROS OU MOÍDOS.
        AO CONSUMIR UMA XÍCARA DE ERVILHA VOCÊ ESTARÁ CONSUMINDO CERCA DE 8,5 GRAMAS DE PROTEÍNAS,ISSO É MUITO BENEFÍCIOS PARA SUA MENTE,CORPO E ESTÉTICA,POR SUAS AÇÕES ANTI OXIDANTES.PARA UMA DIETA EQUILIBRADA,NO CASO 81 CALORIAS PARA CADA 100 gr.A ERVILHA PODE  ATE SER USADA COMO FONTE DE FIBRAS OU SUBSTITUTA DE  OUTROS  ALIMENTOS MAIS CALÓRICOS.
    * PODE SER CONSUMIDA NA VAGEM COZIDAS É SÓ 3 MINUTOS NO VAPOR.
    *PARA FAZER ERVILHAS CONGELADAS SE FOR SOPA,ACRESCENTE EM SEU COZIMENTO,UM CALDO DE FRANGO OU CARNE.
    *COMO ACOMPANHAMENTO: COZINHE-AS COM ALHO,CEBOLAS E ESPECIARIAS NA  MANTEIGA OU SEU GOSTO.
    *SE FOR FAZER UMA PASTA É SÓ BATE-LAS  COM OS INGREDIENTES A SEU GOSTO.
     *PARA COZINHA-LAS NA PRESSÃO,O COZIMENTO É DE  25 A 35 DEPENDENDO DO QUE ESTIVER JUNTO COM ELA,EM FOGO BAIXO.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL:

GORDURAS TOTAIS:0,4 g
*SATURADAS: 02 g
*POLINSATURADAS:0 g
*MONOINSATURADAS:0 g

SÓDIO:5 mg
POTÁSSIO:244 mg
CARBOIDRATOS:14 gr
*FIBRA ALIMENTAR 5g
*AÇÚCAR 6 gr
COLESTEROL:0 mg
VITAMINAS:A,D,C B6
*CÁLCIO E COBALAMINA.

*VARIEDADES DE ERVILHAS: MAIS DE DUZENTOS. TIPOS DE GRÃOS: DIVERSOS.

CALDO DE ERVILHA EM LATAINGREDIENTES: DUAS LATAS DE ERVILHAS
2 DENTE ALHO, 
MEIA CEBOLA BEM PICADA,
1 PITADA  DE PIMENTA CALABRESA (A GOSTO)
1 CREME DE LEITE EM CAIXA OU FRESCO (OPCIONAL)
MEIO COPO DE LEITE,
1 PITADA DE SAL
1 COLHER DE MANTEIGA

PREPARO:
 ABRA AS LATAS E ESCORRA O LÍQUIDO E LAVE-AS BEM.   
 BATA NO LIQUIDIFICADOR COM O LEITE, PIMENTA,SAL.
  REFOGUE NA MANTEIGA,O ALHO E A CEBOLA ATÉ DOURAR.
JUNTE O CREME DE ERVILHA BATIDO,ACERTE O SAL E DEIXE FERVER BEM.
   
 *OBSERVE QUE CRIARÁ UMA ESPUMA POIS ELA ESTAVA NA CONSERVA E VAI PARECER  UM CALDO RALO,NÃO BOTE NADA PARA ENGROSSAR POIS AO FERVER BEM IRÁ ENCORPAR.
*PODE POR O CREME DE LEITE,MAIS SE PREFERIR TOME ASSIM,SERVA COM 
TORRADAS OU PÃO FRESCO.
*SE QUISER FAZER UMA PASTA ACRESCENTE  UM TIPO DE QUEIJO QUE AJUDE A ENCOPAR MAIS.
*PODE POR BACON BEM FRITINHO ESFARELADO OU EM PEDACINHOS.