PARA MUITOS A RESPOSTA FOI A ITÁLIA,E FOI LÁ QUE SURGIU O MOVIMENTO SLOW FOOD.NA DÉCADA DE 1980 O ITALIANO CARL OPETRINE FUNDOU UMA ORGANIZAÇÃO QUE COMBATE OS FEST-FOODS.O MOVIMENTO SE ESPALHOU POR VÁRIOS PAÍSES,INCLUSIVE O BRASIL.A IDÉIA É QUE A COMIDA NÃO SERVE APENAS PARA MATAR A FOME OU FORNECER NUTRIENTES,MAIS TAMBÉM PARA DAR PRAZER.POR ISSO,TEM DE SER FEITA COM INGREDIENTES DE QUALIDADE E DEGUSTADA COM CALMA.DEFENDE AINDA A REFEIÇÃO É LIGADA A OUTROS ASPECTOS DA VIDA,COMO CULTURA E AMBIENTE.POR MEIO DAS ESCOLHAS ,AS PESSOAS PODEM INFLUENCIAR COMO O ALIMENTO É CULTIVADO,PRODUZIDO E DISTRIBUÍDO,EU SOU A FAVOR DESTE HOMEM,QUE ESTÁ MUDANDO NOSSO JEITO DE SE ALIMENTAR E SER SLOW QUE ABRANGE TODAS AS ÁREAS DA VIDA E VAI CONTRA A ACELERAÇÃO DIÁRIA E O COSTUME DE FAZERMOS TUDO AO MESMO TEMPO.
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